Ovnstege: Tilberede fødevarer som kød, grøntsager eller fisk i en ovn ved hjælp af varmluft eller over- og undervarme.

Ovnstege: Tilberede fødevarer som kød, grøntsager eller fisk i en ovn ved hjælp af varmluft eller over- og undervarme. Ovnstegning gør det muligt at tilberede maden jævnt, samtidig med at den få en lækker, sprød overflade.

Tilberedning:

1. Forvarm ovnen til den anbefalede temperatur og gør ingredienserne klar.
2. Placér ingredienserne på en rist over bradepande eller i et ovnfast fad. Hæld vand i bunden af bradepanden for at undgå, at fedt brænder fast. Tilføj eventuelt olie, krydderier eller marinade for at give ekstra smag.
3. Hold øje med ingredienserne undervejs og vend eventuelt ingredienserne eller rør rundt alt efter madtypen.