Optø: Opvarme (smelte) frossen mad i køleskab til 5 grader for at bevare tekstur og smag.

Optø: Den bedste metode er at placere maden i køleskabet i flere timer eller natten over for at sikre en langsom optøning og dermed mindske risikoen for bakterievækst. Ved hurtigere optøning kan maden lægges i koldt vand eller opvarmes forsigtigt i mikrobølgeovn.

Tilberedning:

1. I køleskabet:
   • Læg den frosne madvare i en skål eller på tallerken, så eventuel væske opsamles.
   • Stil skålen i køleskabet i flere timer eller natten over.
2. Under koldt vand:
   • Læg den frosne madvare i en tætsluttende plasticpose.
   • Sænk posen i en skål med koldt vand og skift vandet hver halve time.
   • Madvaren bør være optøet inden for 1-2 timer afhængigt af størrelsen.